Gastronomi

Gastronomi, restaurant, café

jesus terres MAd5EcC kAM unsplash 660x330   Stor gastro-kampagne står på skuldrene af 35 nye Michelin-stjerner gastronomi, featured Stor gastro-kampagne står på skuldrene af 35 nye Michelin-stjerner

Stor gastro-kampagne står på skuldrene af 35 nye Michelin-stjerner

Med offentliggørelsen af Michelin Guide Nordic Countries 2020 mandag har Danmark endnu en gang markeret sig på gastronomiens absolutte topscene med tilføjelsen af nye danske tostjernede Michelin-restauranter. I alt 26 restauranter har status af en Michelin-restaurant med en, to eller tre stjerner. Samtidig med Michelin-uddelingen lancerer VisitDenmark en ny kampagne målrettet gastroturister.

Læs mere
(Foto: Økologisk Landsforening)

Voldsom vækst i økologi i de professionelle køkkener

Salget af økologi til landets professionelle køkkener stiger igen massivt. En vækst på 20 procent i 2017 bringer øko-omsætningen op over to milliarder kroner, viser netop offentliggjorte tal fra Danmarks Statistik. De offentlige køkkener har banet vejen, og landets hoteller, restauranter og caféer følger trop i takt med, at danskerne i stadig stigende grad efterlyser økologi. Økologisk Landsforening forventer yderligere øko-vækst i de kommende år.

Læs mere
RS3414 IMG 9127 scr 660x330  Sukaiba Copenhagen, Allan L. Agerholm, AC Hotel Bella Sky Copenhagen Sukaiba Copenhagen - se Københavns nye gastro-sats indefra gastronomi, featured Sukaiba Copenhagen - se Københavns nye gastro-sats indefra

Sukaiba Copenhagen – se Københavns nye gastro-sats indefra

I dag åbner Københavns seneste skud på 'gastro-stammen', SUKAIBA Copenhagen, dørene op for publikum på toppen af AC Hotel Bella Sky. Ambitionerne er skyhøje for både gastronomi- og gæsteoplevelsen. BC Hospitality Group vil med den nye restaurant spille en større rolle i den københavnske gastroscene. Se den nye restaurant indefra.

Læs mere