Stå stærkere efter Covid19: Idékatalog med 11 konkrete indsatser, I kan kaste jer over, mens krisen raser

Hos Odd Fellow Palæet i København bliver ventetiden under Corona-krisen brugt til at arbejde med virksomhedens strategi. (PR-foto)

BLOG: 11 forslag til indsatser, du kan iværksætte, så din turismevirksomhed står knivskarpt, når krisen er overstået. Hoteller og konferencesteder er hårdt ramt i disse dage. Men skal vi bare forholde os afventende til tågen er lettet? Nej, det er bestemt ikke det, vi skal. Mette Petterson fra KarpÓs Hospitality Consult giver her en række gode råd til indsatser, du kan gennemføre mens Corona-krisen raser.

Blogindlæg af Mette Pettersson, KarpÓs Hospitality Consult

Hoteller og konferencesteder er hårdt ramt i disse dage, og nogle har valgt at indføre tvungen ferie, nedskæringer på personaletimer eller endog opsigelser med øjeblikkeligt varsel.

Det er trist at være vidne til, men fuldt forståeligt at man er nødt til at lave en form for damage control. Men hvad så med forretningen? Nu hvor den er lukket/på stand by/tom/kraftigt reduceret, skal vi så bare forholde os afventende, til vi om nogle måneder forhåbentlig får rivende travlt?Nej – det er bestemt ikke det, vi skal!

For selv om vi bestemt skal tage vores forholdsregler og følge de anbefalinger og påbud, der er kommet, så er det en unik mulighed for at få rykket på de hængepartier eller ønskelister man har – og tro mig –  de kan nok se forskellige ud, men findes hos alle.

Det er nu, der er mulighed for at spidse blyanten og sørge for at være helt klar, når tågen letter.

Mette Petterson, KarpÓs Hospitality Consult giver håndgribelige råd til indsatser, du kan iværksætte mens Corona-krisen raser. (PR-foto)
Mette Petterson, KarpÓs Hospitality Consult giver håndgribelige råd til indsatser, du kan iværksætte mens Corona-krisen raser. (PR-foto)

11 forslag til indsatser

  1. Kan jeres bookingprocedurer blive mere effektive og/eller kundevenlige?
    Kan I nedbringe svartiden? Kan I afdække kundens behov bedre og spørge mere ind til arrangementet, så tilbuddet rammer plet i 1. forsøg? Er jeres tilbud professionelt og lækkert sat op? Kan opfølgningen forbedres?
  2. Har I en handlingsplan for relationssalg, som i dag nok er den vigtigste form for leadgenerering?
    Vejen til nye kunder, går gennem dem, I allerede har! Hvordan får I aktiveret dem til at være ambassadører for jer? Arbejder I konstruktivt med jeres testimonials, og får I jeres kunder til at sprede det gode budskab?
  3. Hvordan vil I positionere jer de næste par uger – og ikke mindst når stormen har lagt sig?
    Kan I bruge de sociale medier til at fortælle, hvordan I forholder jer i krisetiden?  Og hvordan får I kunderne til at huske jer, når de igen skal booke arrangementer?
  4. Har I styr på, hvilken kundetype I gerne vil tiltrække og hvordan?
    Jeg arbejder meget med emotionelle kundetyper, som hjælper os med at lægge en helt klar linje i kommunikation og budskaber. Det sparer både tid og penge, når man ved, hvem man skal kommunikere til, hvor og hvordan. Hvem er jeres kundetype, og hvor finder I dem?
     
  5. Hvad er jeres DNA & unikke selling-points?
    Hvor kan I differentiere jer fra konkurrenterne? Hvad er helt særligt ved netop jeres sted, som gør, at gæsterne bør vælge jer frem for andre? Og hvordan kan I kommunikere det tydeligt?
    (PS: god service, lækker forplejning og venlige medarbejdere gælder ikke…😊)
  6. Har I en bristefærdig idébank til relevante opslag på de sociale medier?
    Brug tiden på at forberede opslag og historier til de sociale medier, blogindlæg eller andet, så I har masser af god content på lager. Udvælg billeder, indsaml ekspertudtalelser, inddrag jeres årshjul.
     
  7. Trænger jeres hjemmeside til en finpudsning, nye tekster, billeder eller SEO-optimering?
    Det er måske en større mundfuld, men der kan også være tale om detaljer, som øger brugervenligheden markant. Se på jeres hjemmeside med ’nye’ øjne og sammenlign den med andre hjemmesider, som du synes, fungerer godt og er nemme at navigere på. Få en SEO-ekspert til at se den efter, så den nemt bliver fundet på Google.
  8. Hvornår har I sidst kigget jeres kunderejse efter i sømmene?
    Når man færdes i de samme omgivelser over længere tid, kan man nemt blive ’hjemmeblind’. Man gør som man plejer, for det virker jo. Men er der blinde vinkler, irritationsmomenter for gæsterne eller ufleksible procedurer? (Spoiler alert: Ja, det er der….men kan I selv få øje på dem?)
  9. Står alle jeres salgskanaler, OTA’er og profiler hos diverse samarbejdspartnere kvivskarpt?
    Dette er helt sikkert et punkt, som mange nedprioriterer i en travl hverdag. Men selv om vi alle sammen hellere vil have direkte kunder, så er alle gæster jo gode gæster. Sørg for at jeres profil hos jeres samarbejdspartnere bliver opdateret lige så ofte som jeres egen hjemmeside.  
  10. Har I et ønske om at få fokus på FN’s Verdensmål?
    Mange virksomheder lægger i dag i højere og højere grad vægt på bæredygtighed. Også når de skal vælge venue. Så ud over, at det er godt for miljøet, så er det altså også godt for bundlinjen. Hvilke Verdensmål er vigtige for jer, hvordan arbejder I med dem og hvordan kommunikerer I det?
  11. Har I et nyt koncept, I længe har drømt om at føre ud i livet?
    Nyt bryllupssegment, nye konferencemenuer, nye weekendophold, selvforsynende køkkenhave, anderledes mødelokaler, særligt VIP-koncept eller noget helt andet, som I nu har tid til at udvikle på. Måske er det ikke nu, det skal sættes i søen, men lav det forberedende arbejde, så i er klar, når muligheden igen byder sig.

Jeg håber, I kan finde inspiration i disse spørgsmål, men ellers er der mange flere, hvor de kommer fra!

I stedet for at afvente forespørgsler og gæster, kan vi vælge at handle os igennem den og få mest muligt ud af tiden, så vi står endnu skarpere, når det igen bliver business as usual.

Mette Petterson, KarpÓs Hospitality Consult

Artiklen fortsætter under fotoet

På Næsseslottet ved Holte bruger man Corona-krisen til at analysere og forbedre sit mødeprodukt. (PR-foto)
På Næsseslottet ved Holte bruger man Corona-krisen til at analysere og forbedre sit mødeprodukt. (PR-foto)

Tænk ud af boksen i krisetider

Indrømmet – det kan være svært at tænke ud af boksen i en krisetid, hvor vi alle sammen har ventet på at sæsonen for alvor skulle tage fart.

Min oplevelse er imidlertid, at der under normale omstændigheder ofte er så travlt med den daglige drift, at der nærmest ikke er tid til at stille sig selv og hinanden de spørgsmål. Og de ender på en lang to-do-liste med alt det andet. Men nu er der for en gangs skyld tid til at handle på dem. Det er motiverende for medarbejderne og godt for forretningen – og så kan meget af det gøres hjemmefra.

Nu tænker du måske, at det er alt for uoverskueligt at gå i gang med genopfinde og gennemgå din forretning her midt i krisen. Men faktum er, at det godt kan lade sig gøre.

I sidste uge arbejdede vi for eksempel målrettet på Næsseslottet i Holte i en lille, grundigt afsprittet gruppe på tre deltagere.

På Næsseslottet har de nemlig besluttet at bruge den næste stille periode på at dygtiggøre sig, analysere og forbedre deres produkt og blive endnu bedre til det, de allerede gør så fremragende. Nemlig at skabe de bedst mulige rammer for møder og konferencer.

Også Odd Fellow Palæet i Bredgade i København er i fuld gang med at optimere forretningen, så der er en ny og endnu bedre strategi på plads, når efterspørgslen vender. Det er efter min mening konstruktiv krisehåndtering, når den er bedst.

Faktum er…. Det er en rigtig møgsituation!!

Men i stedet for at afvente forespørgsler og gæster, kan vi vælge at handle os igennem den og få mest muligt ud af tiden, så vi står endnu skarpere, når det igen bliver ‘business as usual’.

Hvad er jeres krise-handlingplan – og hvad gør I for at udnytte tiden bedst muligt?

Blogindlæg af Mette Pettersson, KarpÓs Hospitality Consult.
Hospitality Ninja, forretningsudvikler og facilitator.

2 comments

  1. At nogle grupper allerede nu afbestiller ophold til efteråret er virkeligt ikke udtryk for samfundssind. Vi skal inspirere hinanden til at tro på, at aktiviteterne kommer igang igen til sommer.
    Dem der læser dette, er nok ikke dem der aflyser, men jeg bliver faktisk ret trist over at læse, at vandrehjem allerede nu får afbestillinger på bookings til efteråret.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *