Turisterne skal guides til de økologiske restauranter

En ny app guider turisterne til de spisesteder, der har opnået det økologiske spisemærke. (Foto: Økologisk Landsforening)
En ny app guider turisterne til de spisesteder, der har opnået det økologiske spisemærke. (Foto: Økologisk Landsforening)

Nu bliver det væsentligt lettere at finde vej til økologiske måltider på danske spisesteder.

Fødevarestyrelsen og VisitDenmark har i samarbejde udviklet app’en ’Økologiske Spisesteder’, som gør det nemt for både danskerne og udenlandske turister at finde vej til caféer, restauranter og hoteller i Danmark, som har det økologiske spisemærke i enten guld, sølv eller bronze.

App’en bliver lanceret på Nordens største fødevaremesse, Foodexpo i Herning, hvor økologi i år har indtaget hele tre haller. Her giver Fødevarestyrelsen en introduktion til app’en på sin stand (Hal J3).

HVIS DU SYNES OM VORES ARTIKLER, SÅ KLIK PÅ DETTE LINK OG BLIV VEN MED TURISME.NU PÅ FACEBOOK

Danmark skal være kendt for økologi i udlandet

App’en er udviklet som en opfølgning på det økologiske erhvervsteams anbefaling om, at ’Økologien skal trække flere turister til landdistrikterne’.

“Verden over efterspørger forbrugerne mere økologi. Den nye app gør det lettere for de mange økologi-interesserede turister og danskere at finde frem til de økologiske måltider i Danmark. Det er godt for de økologiske landbrug og spisesteder og skaber udvikling – også på landet,” siger Paul Holmbeck, direktør i Økologisk Landsforening.

“Det styrker samtidig kendskabet til Danmark som førende økologi-nation, når flere turister oplever dansk økologisk gastronomi,” siger han.

LÆS OGSÅ: Restauranter halter (stadig) efter på økologien

Øko-spisemærke breder sig i restaurationsbranchen

Der er nu registreret 228 øko-spisemærker indenfor hotel, restaurant og café-segmentet. Men der vil komme langt flere i fremtiden, vurderer Torben Blok, markedschef for foodservice i Økologisk Landsforening.

“At satse på økologi er ofte en god forretning for spisestederne – især hvis de kan synliggøre det med det økologiske spisemærke,” siger Torben Blok.

“Vi får et voksende antal henvendelser fra hoteller, restauranter og caféer, som ønsker vejledning i forhold til at opnå mærket. Mange af køkkenerne i restaurationsbranchen lever allerede op til kriterierne for at få det økologiske spisemærke, men høster bare ikke fortjenesten,” siger Torben Blok.

De nyeste tal for salget af økologi til foodservice-sektoren viser, at hoteller, restauranter og caféer stod for den største vækst – på 41 procent – fra 2015 til 2016.

LÆS OGSÅ: Michelin-kok skal løfte vestjyske madoplevelser

Find vej til de økologiske restauranter

App’en ’Økologiske Spisesteder’ kan findes i App Store og på Google Play.

Der er desuden udviklet et site på VisitDenmarks hjemmeside, hvor de økologiske spisesteder er plottet ind på et Danmarkskort, og hvor man kan se, hvilke økologiske spiseoplevelser der ligger i relativ nærhed til Margueritruten.